Descrizione

Tutti i nostri preparati hanno un peso di 170g cad.

L’incontro di 2 Culture

Dall’incontro della cultura culinaria Romana e di quella Catanese, ecco che nasce un prodotto che incarna la vera essenza di entrambe le 2 città

La carbopolpetta offre un cuore ripieno di Tuorlo d’uovo pastorizzato, Pecorino Romano e Pancetta, protetto dal nostro selezionatissimo Tritato di Equino.

Ingredienti :  Tritato Equino Condito (Pangrattato, Olio Evo, Uova, Grana Padano D.O.P. , Sale e Pepe), Tuorlo d’uovo, Pancetta, Pecorino.

 Cottura : I puristi del barbecue sicuramente amano cucinarlo alla brace, come la tradizione catanese consiglia.

Ma la Carbopolpetta risulta altrettanto godibile anche al Forno a 180° per 12minuti.