Descrizione
Tutti i nostri preparati hanno un peso di 0,220gr cad.
L’incontro di 2 Culture
Dall’incontro della cultura culinaria Romana e di quella Catanese, ecco che nasce un prodotto che incarna la vera essenza di entrambe le 2 città
La carbopolpetta offre un cuore ripieno di Tuorlo d’uovo pastorizzato, Pecorino Romano e Pancetta, protetto dal nostro selezionatissimo Tritato di Equino.
Ingredienti : Tritato Equino Condito (Pangrattato, Olio Evo, Uova, Grana Padano D.O.P. , Sale e Pepe), Tuorlo d’uovo, Pancetta, Pecorino.
Cottura : I puristi del barbecue sicuramente amano cucinarlo alla brace, come la tradizione catanese consiglia.
Ma la Carbopolpetta risulta altrettanto godibile anche al Forno a 180° per 12minuti.
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