Descrizione
Rigorosamente con le Mani
La Costata di cavallo è la parte più grassa dell’animale, questo conferisce alla carne una dolcezza senza pari.
Particolarmente indicata per la cottura alla brace, le nostre costate di cavallo vi delizieranno con una tenera carne incredibilmente saporita
Da dove proviene
La Costata come tutte le nostre carni di cavallo, provengono dalla nostra filiera, che nutre e segue maniacalmente la crescita dell’animale con periodici controlli veterinari.
Tutti i nostri cavalli vengono nutriti con del Foraggio di prima qualità, con un’aggiunta di Semi di Lino, ricchi di Vitamina F che conferisce alla carne una maggiore tenerezza e marezzatura.
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