Descrizione
Da una Pancia all’altra
La Lattughina Equina o (skirt steak) viene ricavata dalla pancia dell’animale, la sua alta concentrazione di grasso, rende questo taglio incredibilmente tenero e saporito, perfetta cucinata sulla brace oppure impanate.
Da dove proviene
La Lattughina come tutte le nostre carni di cavallo, provengono dalla nostra filiera, che nutre e segue maniacalmente la crescita dell’animale con periodici controlli veterinari.
Tutti i nostri cavalli vengono nutriti con del Foraggio di prima qualità, con un’aggiunta di Semi di Lino, ricchi di Vitamina F che conferisce alla carne una maggiore tenerezza e marezzatura.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.