Descrizione
Un Taglio Snello
La noce Equina viene ricavata dalla Coscia e si distingue dagli altri tagli per la sua bassissi ma concentrazione di Grasso.
Ciò rende questo taglio perfetto per le vostre Tagliate, Carpacci, fettine per cotolette o per arrosto.
Da dove proviene
La Noce come tutte le nostre carni di cavallo, provengono dalla nostra filiera, che nutre e segue maniacalmente la crescita dell’animale con periodici controlli veterinari.
Tutti i nostri cavalli vengono nutriti con del Foraggio di prima qualità, con un’aggiunta di Semi di Lino, ricchi di Vitamina F che conferisce alla carne una maggiore tenerezza e marezzatura.
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